Me conta qual é o seu preferido?!

Vocês pediram, tem dúvida esclarecida por aqui sobre o ponto das carnes!

 Mal passada - é quando as partes externas ficam seladas, porém com a manutenção da textura interna. Você pode conseguir o ponto cerca de 2 a 3 minutos selando de cada lado.

Ao ponto - é quando a parte externa atinge uma cor mais dourada, com uma certa caramelização, internamente a carne fica um pouco mais rígida e firme, mas ainda mantém a suculência.

 Bem passada - nesse ponto, as partes externas ficam mais escuras, e internamente não temos tanta suculência e maciez. Pode ser mais difícil preservar o sabor, mas algumas pessoas preferem esse tipo de ponto.