Você vai se deliciar com sua família!

Vamos começar a semana bem? 
#Receitadodia:
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 Feijão fradinho com legumes e charque!
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INGREDIENTES:
250g de charque dessalgado
500g de feijão fradinho
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
2 dentes de alho picado
2 pimenta de cheiro picadas
1 maço de coentro picado
1 tomate picado
1 cenoura cortada em cubos
2 batatas cortadas em cubos
6 quiabos cortados em rodelas
1 fatia de abóbora cortada em cubos
1/2 repolho cortado em cubos
1/2 colher de sopa de colorau
Azeite de Oliva
1/2 colher de sopa de azeite de dendê
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Água fervida
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MODO DE PREPARO:
Em uma panela de pressão, coloque um pouco de azeite de oliva e em seguida todos os temperos, menos o coentro. Deixe refogar por 5 minutos mexendo pra não queimar. Frite o charque separado e adicione aos temperos refogados na panela, acrescentando também 500ml de água.
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Feche a panela e deixe na pressão por 10 minutos, até cozinhar o charque. Depois adicione o feijão e deixe cozinhar por mais 10 minutos, acrescente mais água quente, se necessário, para cobrir o feijão.
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Após o cozimento do feijão, coloque a batata e a cenoura, deixe cozinhar por 3 minutos. Por último, coloque o quiabo, a abóbora e o repolho, deixe cozinhar por 2 minutos, adicione o azeite dendê, sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com o coentro e azeite de Oliva!
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DICA: se for servi com #peixes e frutos do mar, tire o charque da receita e adicione #camarão seco e leite de #coco. 
Fica simplesmente sensacional!! 

Fortaleza / Ceará
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