Vamos de dica rápida para surpreender?

Vamos de dica rápida para surpreender?

03/04/2021 às 20:42:29

Anota só essa receita de Polvo à vinagrete! 

 Ingredientes:


1 kg de polvo limpo
1/2 litro de água
50ml de vinho tinto
1 folha de louro
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
50 ml de vinagre branco
200 gramas de tomate picado em cubos e sem semente (pode usar o cereja)
Azeite de oliva a gosto
Salsinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

 Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, coloque a água, uma parte do vinagre, o vinho tinto, sal a gosto, as folhas de louro e o polvo. Cozinhe na pressão por 10 minutos aproximadamente até o polvo ficar macio.

Retire o polvo do caldo de cozimento e pique-o em pedaços pequenos.

Coloque o polvo picado em uma travessa e acrescente a vinagrete: os tomates, cebola, pimentão, o azeite, vinagre, sal, a pimenta-do-reino e a salsinha a gosto.

Misture bem e sirva com rúcula e fatias de limão! Sem segredos e fenomenal! 
Façam e me contem! 

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Jericoacoara/ Ceará