Vamos começar a semana falando de risoto?!

Pra quem ainda não preparou em casa, o risoto se trata de um prato à base de arroz arbório hidratado lentamente com um caldo, para incrementar o sabor do prato, você pode desde saborizar e aromatizar até acrescentar outros ingredientes durante o preparo.

 Esse risoto da foto é um risoto de parmesão (usei o tipo Grana Padano) servido com castanhas de caju! 

O resultado é sensacional! Já experimentou risoto de queijos?  Comenta aqui embaixo!

_{Jericoacoara/ Ceará}