Sexta é dia de bons pratos, e já que a pedida da semana foi BACALHAU, aqui está um delicioso!

Bacalhau no leite de Coco! 
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Ingredientes:
250g de bacalhau grelhado no azeite
100 ml de leite de coco seco fresco
2 dentes de alho
1 talo de salsão picado
1/4 de um pé de alho-poró picado
1/4 de uma cebola
4 colheres de sopa de azeite de oliva
5 grãos de pimenta rosa
100g de batatas cozidas e fritas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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 Modo de preparo:
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Grelhe o bacalhau no azeite (importante: no lombo do bacalhau não pode ter espinhas). Reserve.
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Vamos preparar o molho: refogue a cebola, o alho, o salsão, o alho poró e em seguida adicione o leite de coco, deixando cozinhar por 5 minutos mexendo sempre. Finalize com a pimenta rosa, pimenta-do-reino e sal.
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Cozinhe a batatas e depois frite, as batatas devem ser cortadas em rodelas para fritar. Monte o prato e sirva. 
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