Experimente esse sabor!

Eu gosto bastante do pesto de manjericão, geralmente ele é utilizado em pão/torrada, mas é um molho que você poderá harmonizar com seu filé de peixe e fica simplesmente sensacional. 
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 Vamos inovar na hora de cozinhar!!Então anota aí:
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 INGREDIENTES:
3 dentes de alho sem casca
1 colher (de chá) de sal
1 xícara de folhas de manjericão fresco
1/4 de xícara de castanhas de caju
50 g de queijo parmesão ralado (fresco)
1/2 xícara de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
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 MODO DE PREPARO:
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-Em um liquidificador ou processador junte todos os ingredientes bata até ficar homogêneo.
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- Espalhe o molho pesto por cima de cada filé (temperado com sal a gosto e pimenta-do-reino) antes de gratinar no forno preaquecido à 220ºC por aproximadamente 30 minutos, envolvido numa folha de papel-alumínio.
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- Depois finalize com mais molho pesto e sirva com o acompanhamento que preferir!
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 Experimente esse sabor! Gostaram da dica?! Quem aí também ama #manjericão e molho #pesto?

Fortaleza / Ceará